根据价格监测数据显示：8月份，粮食价格小幅波动、食用油价格略有波动、肉禽蛋价格升多降少、水产品价格有涨有跌、蔬菜价格以涨为主、化肥价格以稳为主、农药、农膜价格降多升少。具体情况分析如下：

一、主副食品价格升多降少

8月份，重点监测的82个品种中，环比“53升27降2平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：

粮食价格小幅波动。重点监测的9个品种中，环比“5升1降3平”。其中，苏北产粳米、东北产粳米、黄豆、红小豆、绿豆均价每斤分别为2.5元、3.33元、4.85元、7.48元、6.52元，环比分别上涨0.4%、0.6%、1.89%、1.91%、5.84%；玉米粉均价每斤为2.9元，环比下降0.68%；晚籼米、标准粉、特一粉均价每斤分别为2.3元、2.2元，2.82元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，粮食市场供求平稳，价格小幅波动，预计后期粮食价格以稳运行为主。

食用油价格略有波动。重点监测的5个品种中，环比“3升2降”。其中，5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L玉米油每桶均价分别为82.44元、59.14元、76.99元，环比分别上涨0.34%、0.08%、0.16%；5L花生油、5L大豆调和油每桶均价分别为148.87元、70.8元，环比分别下降0.13%、0.32%。
    从市场监测的情况看，食用油市场供需总体平衡，随着中秋佳节临近，预计后期盐城市场食用油价格或将有所上扬。

肉禽蛋价格升多降少。重点监测的10个品种中，环比“7升3降”。其中，精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、新鲜去骨羊肉、新鲜带骨羊肉、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为15.86元、13.94元、14.26元、37.35元、32.74元、4.02元、7.06元，环比分别上涨0.89%、0.65%、0.28%、0.62%、0.4%、5.79%、2.47%；腱子肉、牛腩、白条鸡均价每斤分别为51.36元、43.37元、10元，环比分别下降0.17%、0.48%、1.28%。

从市场监测的情况看，8月份猪肉价格略有涨幅,从养殖端来看，市场供给减少,市场看涨情绪增加；从消费端来看，随着中秋、国庆节备货启动，市场消费有所提升，给猪肉价格上涨起到了支撑作用。随着气温下降、学校开学、中秋和国庆等节日临近，预计后期猪肉价格呈现震荡走势。
    水产品价格有涨有跌。重点监测的8个品种中，环比“5升3降”。其中，带鱼、鲢鱼、鳊鱼、草鱼、黑鱼均价每斤分别为15.43元、5.65元、14元、10.76元、15.28元，环比分别上涨2.25%、0.36%、0.5%、1.51%、1.46%；鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼均价每斤分别为14.78元、10.18元、25.29元，环比分别下降4.46%、0.49%、0.47%。
    从市场监测的情况看，全国多地高温多雨天气，部分水产品出塘量减少，加上养殖、物流、仓储等成本的增加，水产品价格有涨有跌。预计随着天气的逐渐转凉，出塘量将有所增加，后期水产价格或将稳中有降。
    蔬菜价格以涨为主。重点监测的31个品种中，环比“23升8降”。其中，涨幅较为明显的品种有：青菜、菠菜、黄瓜、花菜、西兰花均价每斤分别为3.26元、8.63元、3.81元、4.47元、5.73元，环比分别上涨63%、36.55%、28.72%、28.45%、21.14%；毛豆、胡萝卜、冬瓜、土豆、生姜均价每斤分别为3.34元、2.26元、1.55元、2.17元、7.03元，环比分别下降11.64%、5.04%、3.73%、3.56%、1.13%。
    从市场监测的情况看，8月份蔬菜价格上涨的原因：一是夏季的极端天气导致蔬菜产量下降，上市量减少；二是高温多雨使得蔬菜的储存保鲜费用和运输费用增加。预计随着天气的逐渐转凉，蔬菜上市量将有所增加，后期蔬菜价格将会有所回落。

二、农业生产资料价格降多升少
    据8月份监测数据显示，重点监测的16个品种，环比“3升7降6平”，农资市场价格主要呈现以下几个特点：
    化肥价格以稳为主。8个监测品种中，环比“1升2降5平”。其中，12%过磷酸钙均价每公斤为0.82元，环比上涨1.23%；国产尿素、磷酸二铵均价每公斤分别为2.11元、4.1元，环比分别下降2.76%、1.44%；16%过磷酸钙、进口氯化钾、国产氯化钾、氯基三元复合肥、硫基三元复合肥均价每公斤分别为1.04元、3.6元、3.25元、3.05元、3.5元，环比价格持平。
    从市场监测的情况看，8月份，秋季化肥购销逐步进入传统旺季，但销售清淡，价格以稳为主。预计后期化肥价格或将弱势震荡运行。
    农药、农膜价格降多升少。8个监测品种中，环比“2升5降1平”。其中，阿维菌素3.54元/100毫升、乙草胺4.77元/65毫升，环比分别上涨0.57%、0.85%；吡虫啉1.36元/8克、草甘膦异丙铵盐3.75元/100毫升、多菌灵4.63元/100克、棚膜、地膜均价每公斤为14.03元、13.05元，环比分别下降0.73%、6.25%、0.22%、0.07%、2.1%；代森锰锌7.85元/千克，环比价格持平。
    从市场监测的情况看，8月份，市场整体处于淡期盘整阶段，农药市场行情降多升少。预计后期农药、农膜市场价格小幅波动运行。