二季度，重点监测的83个品种中，同比“41升41降1平”，盐城市场主副食品价格市场主要呈现以下几个特点：

1、粮食价格降多升少。二季度，10个监测品种中，同比“3升7降”。其中，二级晚籼米、北二级粳米、东北二级粳米均价每斤分别为2.3元、2.62元、3.29元，同比分别上涨0.44%、3.56%、7.52%；三级粳米、标准粉、特一粉、红小豆、绿豆、黄豆、玉米粉均价每斤分别为2.39元、2.35元、2.87元、7.89元、5.9元、4.59元、2.92元，同比分别下降0.83%、6.37%、3.04%、4.25%、1.83%、7.27%、0.34%。

从市场监测的情况看，二季度粮食储备充足，供销平衡，价格降多升少。预计后期粮食价格以平稳运行为主。

2、食用油价格以降为主。二季度，5个监测品种中，同比“1升4降”。其中，5L大豆调和油每桶均价为71.35元，同比上涨6.7%；5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L花生油、5L玉米油每桶均价分别为82.53元、57.4元、145.87元、78.19元，同比分别下降4.35%、8.39%、4.02%、3.33%。

业内人士分析认为，二季度食用油供应宽松，市场需求相较供应略显偏弱，价格以降为主。预计后期食用油价格小幅波动运行。

3、肉禽蛋价格有升有降。二季度，10个监测品种中，同比“5升5降”。其中，精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、新鲜去骨羊肉、白条鸡均价每斤分别为16.21元、14.59元、14.9元、40.42元、10.05元，同比分别上涨9.16%、11.29%、10.04%、3.27%、1.31%；腱子肉、牛楠、新鲜带骨羊肉、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为50.92元、43.51元、34.92元、4.59元、7.47元，同比分别下降7.18%、4.6%、0.34%、12.9%、6.63%。

据业内人士介绍，二季度生猪价格上涨的主要原因：一是养殖行业二次育肥意愿普遍增强，造成生猪供应偏紧，价格走高；二是五一节、端午节期间市场猪肉消费需求增加，也为猪价上涨起到推波助澜作用，预计后期生猪价格还将有所上扬。

二季度鸡蛋价格低于去年同期。鸡蛋价格下降的主要原因：一是随着温度的不断升高，鸡蛋保质期缩短不耐贮存，养殖户加快出货；二是产蛋鸡存栏量持续增加，鸡蛋市场产生供大于求的现象，行情整体偏弱，预计后期鸡蛋价格不会出现大幅上涨。

4、水产品价格以升为主。二季度，8个监测品种中，同比“7升1降”。其中，带鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼、鲈鱼均价每斤分别为15.54元、11.58元、4.83元、10.41元、10.69元、8.77元、19.6元，同比分别上涨13.27%、6.34%、0.84%、8.89%、6.79%、2.45%、9.93%；黑鱼均价每斤为14.03元，同比下降3.71%。

从市场监测的情况看，二季度处于休渔期，加上水产品存塘偏低，市场供给量偏少，价格出现上涨，预计后期水产品价格高位企稳。

5、蔬菜价格有升有降。二季度，31个监测品种中，同比“15升16降”。其中，涨势比较明显的有：蒜头、洋葱、生菜、大白菜、旱芹均价每斤分别为7.51元、2.44元、3.61元、1.71元、3.59元，同比分别上涨37.29%、28.42%、21.55%、21.28%、20.47%；降势比较明显的有：生姜、土豆、西兰花、尖椒、西红柿均价每斤分别为8.54元、2.47元、4.59元、4.66元、3.35元，同比分别下降25.74%、15.41%、15.16%、13.06%、10.9%。

从市场监测的情况看，二季度随着天气的不断升温，地产蔬菜上市量增加，但批量上市的省外蔬菜陆续进入交易尾期，导致蔬菜价格有升有降，预计后期蔬菜价格稳中有涨。