2月4日晚盐城市区大雪纷飞，道路被大雪覆盖。为做好重要民生商品保供稳价工作，启动雪后市场巡查工作，2月5日上午走访了盐城市华东、富民农批市场，发现：主副食品数量充足、品种丰富、能满足市民基本生活需要，部分品种有波动，价格趋涨，符合节前季节性上涨态势。

一、农批市场提前备货，品类齐全购销两旺

华东市场数据显示：日车流量为3800辆，日人流量为8000人。蔬菜品种近七十种，日均进场交易量近820吨，承载了盐城市市区蔬菜80%的交易份额；猪肉日均进场交易量近255吨；水产品日均进场交易量7.3吨；禽蛋日均进场交易量68吨；水果品种近六十种，日均进场交易量238吨，是盐城市最大的果品交易市场；冷冻品日均进场交易量425吨。

盐城富民果蔬批发市场数据显示：日车流量为5000辆，日人流量为10000人。蔬菜品种近百十种，日均进场交易量近1000吨；粮油荤副食品日进场量200吨；水果品种近百十余种，日均进场交易量500吨。目前市场库存萝卜、土豆、山药、白菜、苹果、香蕉、蜜瓜等各类果蔬百十余种，库存量超1200吨；春节期间，果蔬每日进场保持在2000吨以上，全力保障全市市民“菜篮子工程”。

二、价格总体平稳运行，部分品种价格上扬

农批市场数据显示：粮油价格稳定。散装二级粳米、苏北袋装粳米、标准面粉、三等黄豆每500克价格分别为2元、2.0元、1.8元、3.3元，与上周（2月2日，下同）相比价格持平。大豆油(桶装一级浸出)、菜籽油(桶装一级压榨)每5升价格分别为50元、60元、150元，与上周价格持平。肉禽价格有所上扬。鲜猪肉、白条肉、白条鸡每500克价格分别为16.2元、15.6元、8.5元，较上周分别上涨6.58%、8.33%、6.25%。鸡蛋价格略有上扬。洋鸡蛋每500克价格4.1元，较上周上涨2.5%。淡水鱼价格有所上扬。鲫鱼、花鲢、鳊鱼、草鱼每500克价格分别为9.0元、8.0元、7.5元、7.0元，较上周分别上涨12.5%、14.29%、7.14%、7.69%。蔬菜价格略有上扬。数据显示：25个蔬菜品种呈“9升9平7跌”，其中：（1）根菜类涨势明显，4个监测品种呈“2升2平”,长白萝卜、胡萝卜每500克价格分别为0.7元、1.3元，较上周分别上涨16.67%、8.33%；洋葱、山药每500克价格分别为1.3元、5.0元，与上周价格持平。（2）叶菜类以平稳为主，6个监测品种呈“1升3平2降”,韭菜每500克价格为3.5元，较上周上涨40%；生菜、菠菜每500克价格分别3.4元、2.5元，与上周价格有所下降，较上周分别下降2.86%、28.57%；大白菜、芹菜、油菜（青菜）每500克价格分别为0.7元、3.5元、1.8元，与上周价格持平。（3）食用菌下降明显，3个监测品种呈“1升2降”，蘑菇、平菇每500克价格分别为6.5元、3.0元，较上周分别下降7.14%、33.33%；香菇每500克价格为7.5元，与上周价格有所上扬，较上周上涨15.38%。（4）果实类涨势明显，6个监测品种呈“3升2平1跌”,茄子、西红柿、尖椒（青色）每500克价格分别为4.5元、4.4元、5.5元，较上周分别上涨25%、10%、37.5%；黄瓜、冬瓜每500克价格分别为4.5元、1.5元，与上周价格持平；豆角每500克价格4.5元，较上周下跌18.18%。（5）茎菜类涨势较大，4个监测品种呈“1升1平2跌”,蒜苔每500克价格8.5元，较上周上涨112.5%；土豆每500克价格1.2元，与上周价格持平；蒜头、生姜每500克价格分别为6.0元、4.0元，较上周分别下跌14.29%、20%。（6）花菜类涨势显著。2个监测品种呈“1涨1跌”，花菜每500克价格分别为3.0元，较上周上涨50%；西兰花每500克价格2.5元，与上周持平。

此轮上涨受到多方因素影响：一是上周迎来2009年来最强雨雪冰冻天气，北方降雪、中部冻雨、南方多地阴雨天气，蔬菜采收、运输受到不利影响，为了应对后续的不确定性，商户积极收购，增加货源储备，拉动产区收购价格上涨。二是春节临近，返乡人潮增加，年会、聚餐等活动带动部分地区蔬菜需求阶段性上涨。三是节日效应下，近期人工、运输成本相应增加，带动市场蔬菜价格出现上涨。这轮雨雪冰冻天气将持续到本周周中，期间天气错综复杂。离春节越近，市民备货的需求越旺，对鲜嫩蔬菜价格的拉动作用越大，价格涨幅会略大一些。春节期间，主副食品商品价格平稳运行。节后，价格也会出现比较明显的回落。