根据价格监测数据显示：1月份，粮食价格小幅波动、食用油价格以降为主、肉禽蛋价格升多降少、水产品价格降多升少、蔬菜价格以升为主、化肥价格降多升少、农药、农膜价格以升为主。具体情况分析如下：

一、主副食品价格升多降少

1月份，重点监测的82个品种中，环比“49升33降”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：

粮食价格小幅波动。重点监测的10个品种中，环比“5升5降”，其中，二级晚籼米、特一粉、黄豆、红小豆、绿豆均价每斤分别为2.3元、2.97元、5.05元、7.93元、6.12元，环比分别上涨0.44%、1.02%、1.41%、1.28%、2.34%；三级粳米、苏北二级粳米、东北二级粳米、标准粉、玉米粉均价每斤分别为2.4元、2.52元、3.2元、2.43元、2.92元，环比分别下降0.41%、0.4%、3.03%、0.82%、0.34%。1月份，盐城市场粮源充足，成品粮销售平稳，粮食价格总体表现为小幅波动。预计后期粮食市场以稳运行为主。

食用油价格以降为主。重点监测的5个品种中，环比“1升4降”，其中，5L大豆调和油每桶均价为72.41元，环比上涨7.42%;5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L花生油、5L玉米油每桶均价分别为83.62元、57.86元、148.72元、79.25元，环比分别下降3.07%、4.9%、2.15%、1.65%。1月份盐城食用油市场供给充足，价格以降为主。预计后期随着春节的临近，食用油价格或将稳中略涨。

肉禽蛋价格升多降少。重点监测的11个品种中，环比“7升4降”，其中，精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、肋排、牛楠、新鲜去骨羊肉、新鲜带骨羊肉均价每斤分别为15.03元、13.42元、14.05元、20.98元、44.94元、40.09元、35.09元，环比分别上涨1.35%、0.75%、1.3%、1.35%、0.25%、1.31%、0.11%；腱子肉、白条鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为52.18元、10.04元、5.16元、8.17元，环比分别下降3.58%、0.59%、4.8%、1.8%。1月份，猪肉价格上涨的主要原因有：一是受寒潮天气影响，部分地区迎来雨雪降温天气，市场供需格局反转，养殖户追涨压栏心态转强，生猪价格呈现上涨的走势；二是老百姓灌制腊肠、腊肉，需求增加，猪肉价格上涨；三是随着年关临近，返乡人员增多，猪肉消费进入旺季。预计后期猪肉价格震荡运行。1月份，鸡蛋价格下跌的主要原因有：一是鸡蛋供应增加，加之元旦过后，终端多处于消化库存阶段，市场需求减弱；二是玉米、豆粕等养殖饲料市场供应充足，饲养成本降低；三是大中小院校食堂放假，集团消费减少。预计后期鸡蛋价格或将继续有所下跌。  

水产品价格降多升少。重点监测的7个品种中，环比“2升5降”，其中，带鱼、黑鱼均价每斤分别为15.63元、14.49元，环比分别上涨3.03%、2.84%；鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼均价每斤分别为11.41元、4.83元、9.66元、10.08元、8.37元，环比分别下降0.35%、2.23%、0.41%、4.27%、3.35%。1月份受天气影响，水产品出塘速度加快，市场供应充足，水产品价格降多升少。随着春节来临提振消费，降雪降温增加运输成本，预计后期水产品价格或将波动运行。

蔬菜价格以升为主。重点监测的31个品种中，环比“23升8降”，其中，涨势较为明显的品种有：薄皮青椒、冬瓜、丝瓜、青菜、茄子均价每斤分别为4.44元、2.08元、8.44元、2.72元、4.78元，环比分别上涨45.1%、42.47%、40.43%、31.68%、31.68%；降势较为明显的品种有：生姜、胡萝卜、西红柿、绿豆芽、黄瓜均价每斤分别为7.76元、2.31元、4.29元、1.76元、4.29元，环比分别下降14.73%、6.1%、4.88%、2.22%、2.05%。1月份，受寒冷天气影响，蔬菜的生产、采摘、存储、运输成本增加，加之节前蔬菜市场需求旺盛，本地蔬菜上市量又不断减少，推高了蔬菜价格。预计后期蔬菜价格还将有所上涨。 

二、农业生产资料价格涨跌互现

重点监测的17个品种中，环比“10升7降”，农资市场价格主要呈现以下几个特点：

化肥价格降多升少。9个监测品种中，环比“3升6降”。其中，国产氯化钾、氯基三元复合肥、硫基三元复合肥均价每公斤分别为3.28元、3.03元、3.61元，环比分别上涨9.33%、3.41%、9.73%；尿素、碳酸氢铵、磷酸二铵、12%过磷酸钙、16%过磷酸钙、进口氯化钾均价每公斤分别为2.73元、1.8元、4.09元、0.76元、1.14元、3.97元，环比分别下降3.19%、13.46%、1.21%、28.97%、19.15%、9.98%。预计后期化肥价格将以稳为主运行。

农药、农膜价格以升为主。8个监测品种中，环比“7升1降”。其中，阿维菌素4.33元/100毫升、吡虫啉1.87元/8克、草甘磷异丙铵盐4.94元/100毫升、乙草胺5.7元/100毫升、多菌灵4.72元/100克、井岗霉素10元/瓶，棚膜每公斤均价为14.75元，环比分别上涨4.84%、9.36%、26.67%、6.94%、24.21%、36.43%、1.44%；地膜每公斤均价为13.13元，环比下降7.34%。预计后期农药、农膜市场价格小幅波动运行。