根据价格监测数据显示：2023年12月，粮食价格小幅波动、食用油价格稳中有降、肉禽蛋价格以升为主、水产品价格以降为主、蔬菜价格以升为主、化肥价格平稳运行、农药、农膜价格以稳为主。具体情况分析如下：

一、主副食品价格升多降少

12月份，盐城市场主副食品价格涨跌互现。重点监测的88个品种中，环比“42升22降24平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：

1、粮食价格小幅波动。重点监测的10个品种中，环比“1升5降4平”。其中，绿豆均价每斤为5.98元，环比上涨0.17%；苏北粳米、标准粉、特一粉、红小豆、黄豆均价每斤分别为2.53元、2.45元、2.94元、7.83元、4.98元，环比分别下降0.39%、0.41%、0.68%、2.25%、0.2%；晚籼米、三级粳米、东北粳米、玉米粉均价每斤分别为2.29元、2.41元、3.3元、2.93元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，12月份盐城粮食市场供应充足，价格小幅波动。预计后期粮食市场价格以稳为主运行。

2、食用油价格稳中有降。重点监测的6个品种中，环比“3降3平”。其中5L浸出菜籽油、5L玉米油、5L大豆调和油每桶均价分别为72.2元、80.58元、67.41元，环比分别下降4.12%、0.67%、0.37%；5L压榨菜籽油、5L大豆油、5L花生油每桶均价分别为86.27元、60.84元、151.98元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，12月份，盐城食用油市场供给充足，预计后期随着消费旺季的临近，食用油价格或将略有上扬。

3、肉禽蛋价格以升为主。重点监测的11个品种中，环比“9升2平”，其中，精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉、腱子肉、牛腩、新鲜带骨羊肉、白条鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为14.83元、13.49元、13.32元、54.12元、44.83元、35.05元、10.1元、5.42元、8.32元，环比分别上涨2.35%、1.05%、0.15%、0.04%、0.02%、1.04%、0.5%、6.07%、0.97%；新鲜去骨羊肉、活鸡均价每斤分别为39.57元、9.88元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，猪肉价格上涨的主要原因：一是饲料成本上涨，导致养猪成本增加，养殖户为了追求利润，提高了生猪销售价格；二是12月份是腌腊、灌肠的旺季，消费需求增加，对猪肉的需求量不断增加，导致生猪价格上涨。预计后期随着年货采购的开启，猪价或将有一波上涨，但上涨力度不会太大。鸡蛋价格上涨的主要原因：一是元旦节前各方补货使得需求增加；二是冬季蔬菜供应的减少使得鸡蛋替代需求增加。预计后期蛋价或震荡偏强运行。

4、水产品价格以降为主。重点监测的9个品种中，环比“2升6降1平”。其中，带鱼、鲈鱼均价每斤分别为15.17元、18.34元，环比分别上涨0.26%、0.82%；鲳鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、鳊鱼、草鱼均价每斤分别为29.81元、11.45元、4.94元、9.7元、10.53元、8.66元，环比分别下降0.47%、0.26%、1%、3.87%、2.32%、2.26%；黑鱼均价每斤为14.09元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，12月份水产品上市量有所增加，我市水产品供应充足，鱼类品种齐全，受天气影响，预计后期水产品市场价格将呈波动运行趋势。

5、蔬菜价格以升为主。重点监测的32个品种中，“23升7降2平”。其中，上涨较为明显的品种有：毛豆、韭菜、冬瓜、青菜、丝瓜均价每斤分别为5.34元、4.84元、1.46元、2.02元、6.01元，环比分别上涨47.92%、40.7%、37.74%、35.57%、22.9%；下降较为明显的品种有：生姜、大白菜、平菇、包菜、山药均价每斤分别为9.1元、0.93元、5.3元、1.47元、7.25元，环比分别下降17.65%、16.96%、5.53%、5.16%、4.86%。

从市场监测的情况看，12月份部分蔬菜价格上涨的主要原因：一是寒潮、雨雪天气，对蔬菜的生长、采收、储存等各个方面带来不利影响，上市量减少；二是交通运输难度的增加，助推部分蔬菜价格上涨；三是老百姓对反季节蔬菜需求比较旺盛，批发商、零售商积极备货，产地收购价出现上涨。预计后期蔬菜价格将呈现季节性走高，但价格不会出现大幅波动。

二、农业生产资料价格平稳运行

12月份，重点监测的17个品种中，环比“4升1降12平”，农资市场价格主要呈现以下几个特点：

1、化肥价格平稳运行。9个监测品种，环比“2升7平”，其中，国产尿素、磷酸二铵均价每公斤为2.82元、4.14元，环比分别上涨0.36%、0.73%；碳酸氢铵、12%过磷酸钙、16%过磷酸钙、进口氯化钾、国产氯化钾、氯基三元复合肥、硫基三元复合肥均价每公斤分别为2.08元、1.07元、1.41元、4.41元、3元、2.93元、3.29元，环比价格持平。

据了解，12月份是农资消费淡季，销售价格保持相对稳定，预计后期化肥继续平稳运行。

2、农药、农膜价格以稳为主。8个监测品种，环比“2升1降5平”。其中，棚膜、地膜均价每公斤为14.54元、14.17元，环比分别上涨0.28%、0.28%；乙草胺5.33元/100毫升，环比下降0.37%；阿维菌素4.13元/100毫升、吡虫啉1.71元/8克、草甘膦异丙铵盐3.9元/100毫升、多菌灵3.8元/100克、井岗霉素7.33元/瓶，环比价格持平。     

12月份农药、农膜市场交易不旺，预计后期农药、农膜价格继续以稳运行为主。