6月份，重点监测的81个品种中，环比“23升45降13平”，盐城市场主副食品价格运行情况主要呈现以下几个特点：

粮食价格略有波动。重点监测的9个品种中，环比“3升4降2平”。其中，苏北产粳米、东北产粳米、玉米粉均价每斤分别为2.64元、3.32元、2.93元，环比分别上涨0.76%、1.22%、0.34%；标准粉、黄豆、红小豆、绿豆均价每斤分别为2.33元、4.58元、7.87元、5.86元，环比分别下降0.85%、0.22%、0.13%、0.34%；晚籼米、特一粉均价每斤分别为2.3元、2.87元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，粮食市场供求平稳，价格略有波动，预计后期粮食价格保持平稳运行。

食用油价格小幅波动。重点监测的5个品种中，环比“4降1平”。其中，5L大豆油、5L花生油、5L玉米油、5L大豆调和油每桶均价分别为57.19元、145.7元、77.77元、70.91元，环比分别下降0.52%、0.16%、0.58%、0.83%；5L压榨菜籽油每桶均价为82.53元，环比价格持平。

从市场监测的情况看，食用油市场供需总体平衡，预计后期盐城市场食用油行情将继续小幅波动运行。

肉禽蛋价格升多降少。重点监测的10个品种中，环比“7升3降”。其中，精瘦肉、去骨后腿肉、五花肉、新鲜带骨羊肉、白条鸡、洋鸡蛋、草鸡蛋均价每斤分别为17.35元、15.7元、15.98元、35.05元、10.13元、4.83元、7.72元，环比分别上涨11.15%、12.3%、11.67%、0.37%、1.3%、8.05%、6.04%；腱子肉、牛腩、新鲜去骨羊肉均价每斤分别为50.33元、43.27元、40.36元，环比分别下降1.55%、0.51%、0.07%。

从市场监测的情况看，猪肉价格上涨的主要原因是：随着市场对猪肉价格看涨的预期增强，养殖行业对二次育肥的意愿普遍增强，导致生猪的出栏数量减少，推高了生猪价格。夏季是猪肉消费淡季，预计后期猪肉价格小幅震荡运行。

从市场监测的情况看，6月份随着气温升高，在高温天气下，蛋鸡的采食量减少，产蛋率降低，对鸡蛋的供应产生一定影响，预计后期鸡蛋价格稳中略升。

水产品价格以涨为主。重点监测的8个品种中，环比“7升1降”。其中，鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、草鱼、黑鱼、鲈鱼均价每斤分别为12.09元、4.93元、10.66元、11.37元、9.01元、14.2元、20.71元，环比分别上涨3.69%、1.65%、1.52%、5.28%、2.5%、1.5%、6.37%；带鱼均价每斤为15.45元，环比下降0.19%。

从市场监测的情况看，6月份还处于休渔期，水产品存塘量下降，价格以涨为主，预计后期水产价格还将有所上扬。

蔬菜价格以降为主。重点监测的31个品种中，环比“4升27降”。其中，涨幅较为明显的品种有：胡萝卜、菠菜、青菜、山药均价每斤分别为2.5元、4.66元、1.84元、6.52元，环比分别上涨8.7%、3.33%、2.79%、0.15%;降幅较为明显的品种有：毛豆、四季豆、西红柿、茄子、花菜均价每斤分别为4.67元、4.72元、2.66元、3.03元、3.11元，环比分别下降24.8%、24.24%、23.56%、23.29%、19.01%。

从市场监测的情况看，6月份蔬菜价格下降的主要原因是：温度高，储存时间短容易腐烂，加上叶类蔬菜生长比较快，市场供应充足，后期随着高温天气的继续，蔬菜价格还将呈下降趋势。